Há cinco anos o município de Farroupilha recebeu, por lei federal, o título de Capital Nacional do Moscatel. Agora, a prefeitura farroupilhense acaba de criar o programa Terra do Moscatel como novo roteiro turístico, a ser lançado oficialmente neste dia 22 de março, no Santuário de Caravaggio. Desse roteiro do moscatel fazem parte nove vinícolas do município. Agora vou contar umContinuar lendo “A terra do moscatel”
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Cores, aromas e sabores de vinho
Acabo de ser designado, com muita honra, Embaixador dos Vinhos de Caxias do Sul! Para demonstrar que tenho, sim, uma relação estreita com os vinhos, dou algumas dicas de como saboreá-los, coisas que aprendi na aula de um sommelier, na Escola de Gastronomia da UCS. Na linguagem dos apreciadores, degustadores, sommeliers e enólogos, a descrição dos traços característicos de cadaContinuar lendo “Cores, aromas e sabores de vinho”
Os melhores vinhos de Caxias
Um importante evento está chamando a atenção de todos para os vinhos produzidos em Caxias do Sul. Trata-se do 26º Concurso dos Melhores Vinhos, Sucos e Espumantes, ainda em andamento. É um evento de suma importância porque quase todo mundo esquece que o município, hoje um famoso polo metal-mecânico, em nível internacional, continua cultivando os produtos que deram origemContinuar lendo “Os melhores vinhos de Caxias”
José Clemente Pozenato 